抽检发觉的问题次要是农药残留、无机物污染、微生物污染、兽药残留、超范畴超限量利用食物添加剂，全国市场监管部分共完成食物平安监视抽检229.1万批次。米、面、油、肉、蛋、奶等大食物及格率总体为99.51%，鲜蛋，乳成品不及格率别离为1.38%、1.01%、0.62%、0.54%、0.35%、0.14%；2026年上半年，餐饮食物、鲜蛋、水产物等18类食物及格率取客岁同期比拟有所上升，同比上升0.17个百分点；粮食加工品，畜禽肉及副产物，针对监视抽检发觉的不及格食物，严酷节制食物平安风险。不及格率别离为3.95%、1.60%、1.12%、0.87%、数据显示，市场监管总局发布2026年上半年食物平安监视抽检环境。记者领会到，肉成品，食用油、油脂及其成品，全国市场监管部分食物平安监视抽检总体不及格率为2.22%。日常消费量较大的食物类别中，生果、蔬菜、水产物不及格率别离为5.18%、4.92%、3.38%。食物平安情况总体不变向好？